シコメル とは？機能・特徴・提供形態

シコメルは、飲食店の仕込みを外注できるOEMサービスです。店のレシピをオーダーメイドで再現し、調理しやすく加工した状態でパッケージにして届けます。商品によっては工数を80%削減でき、仕込みにかかる人件費を抑えられます。調理時間が短くなることで提供までの待ち時間も減り、店側は接客に注力できます。仕込み済みの商品が届くため、アルバイトや調理未経験者でも安定した味で提供でき、新メニューを考える時間が取れない店でも、他店のナレッジを活かしたメニューを導入できます。導入事例では、ドッグパーク内のカフェレストラン『AZEKIRI』がパスタソースの外注により調理工程を5割削減して人材を看板メニューに集中させた例、韓国屋台『豚大門市場』がタレの仕込みを8割短縮してランチタイム後の閉店時間をなくし売上を拡大した例、寿司店が高価食材の仕込みをOEM化して士気の向上にもつながった例などが公開されています。テレビ東京「カンブリア宮殿」やNHK WORLD-JAPAN「Biz Stream」などで紹介されています。

シコメルの利用者レビュー

この製品のレビューはまだありません。お使いの方のご投稿をお待ちしています。

レビューを書く お勤め先のメールアドレスで会員登録が必要です。 投稿ガイドライン

製品情報

公式サイトの確認日：2026年9月19日

基本スペック

シコメルのよくある質問

シコメルはどのカテゴリの製品ですか？

食材仕入れサービス に分類しています。

この製品の特徴

運営企業情報

この製品の掲載企業さまへ： 情報の更新をお申し込みいただけます

食材仕入れサービスの他の製品と比べる

同じカテゴリの製品と横に並べた表です。シコメル の行は色を付けています。 ○ は公式サイトに記述があったもので、空欄は「記述が確認できなかった」という意味です（機能が無いとは限りません）。

価格で比較する

食材仕入れサービスの全製品を見る

食材仕入れサービスとは

食材仕入れサービスは、飲食店向けに業務用の食材や資材をまとめて仕入れられるようにするサービスです。複数の卸に個別発注する手間を減らし、価格や在庫を比較して選べます。比較のときは、取扱品目の数と産地・品質、最小ロットと配送エリア・頻度、価格の見え方（都度見積か定価か）、発注の方法（Web・アプリ）、そして支払条件を確認してください。

同じカテゴリの製品