献ダテマン とは？機能・特徴・提供形態

Mr.献ダテマンは、栄養士・管理栄養士向けの栄養・給食管理ソフトです。献立作成から発注、帳票作成までを一元化し、給食業務の手間を減らして人的ミスを防ぎます。機能は、材料費や栄養価のシミュレーション、食材発注量の一括集計、アレルギー・禁止食材のアラート表示、食材・料理の期間重複チェック、利用者ごとの食種やコメント管理、献立と食数から廃棄率も加味した発注数の自動算出、在庫区分・棚卸登録と消費日計表の出力による在庫集計、栄養ケア対象者と評価記録の管理（LIFE連携に対応）、機能ごとのアクセス権限設定など。100種以上の帳票・報告書レイアウトを標準搭載し、全帳票をExcelで出力できます。2018年8月からはWebサービス版を提供しており、インターネット環境があればどこからでも利用でき、新機能は自動的にアップデートされます。味の素と協働開発した「AI献立プランナー」の正式販売も始まりました。受発注システム「クロスオーダー給食」「TANOMU」への注文データ連携様式にも対応します。管理栄養士の資格を持つスタッフが開発と導入・運用のサポートに携わり、30年にわたってユーザーの要望を機能へ反映してきました。Webサービス版の累計導入実績は22,000件を突破しています。

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製品情報

公式サイトの確認日：2026年9月19日

基本スペック

献ダテマンのよくある質問

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栄養管理・給食管理システム に分類しています。

この製品の特徴

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栄養管理・給食管理システムとは

栄養管理・給食管理システムは、献立の作成、栄養価の計算、発注と在庫、食事箋の管理を扱うシステムです。病院、介護施設、学校、社員食堂で使われ、施設の種別によって求められる機能が変わります。比較のときは、対象施設への適合、栄養価計算に使う食品成分表の版、アレルギーや禁忌の管理、発注先との連携、そして厨房の調理形態（クックチルなど）への対応を確認してください。

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