飲食店経営管理システム とは？機能・特徴・提供形態

飲食店・外食産業向けの経営管理システムです。1987年の発売以来、外食企業向けの流通パッケージとして1,500社・18,000店舗に導入されています。食材一品ごとの在庫コントロールやポーション（盛り付け）チェック、食材の発注予測、人員のシフト管理による労働生産性のコントロールなど、飲食店経営に発生するあらゆる業務を集約管理し、食材ロス・発注ロス・在庫ロス・人件費ロスの圧縮によるコストダウンを図ります。すべてをロスの管理・排除を前提とした利益追求の設計思想に基づいて開発されている点を特徴としています。売上集信、発注、棚卸、仕入、賄い、廃棄、経費、請求、入金、勤怠のデータを完全にオンライン化し、売上日報やABC分析に加えて、粗利順位表、材料原価内訳表、食材・備品補充発注書など多様な帳票を出力できます。自動発注処理により食材の無駄を省き、店舗・本部・セントラルキッチン／物流センターを含めた自動発注システムや電子データ交換（EDI）にも対応する総合システムとなっています。なお本製品はパッケージとしての販売を一度終了し、機能はASPアウトソーシングサービスへ引き継がれましたが、2015年6月にWindows版として再販が開始されています。同社は関連製品として、PC-POSシステムやオーダーエントリーシステム、セントラルキッチン・物流センター向けシステムも展開しています。

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製品情報

公式サイトの確認日：2026年9月21日

基本スペック

飲食店経営管理システムのよくある質問

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受発注システム（飲食業向け） に分類しています。

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受発注システム（飲食業向け）とは

受発注システム（飲食業向け）は、店舗から本部や取引先への発注をまとめて扱う仕組みです。FAXや電話での発注を置き換え、発注ミスと締め作業の手間を減らします。比較のときは、取引先ごとの発注書式への対応、店舗からの発注のしやすさ、在庫や原価との連動、複数店舗の集計、そして既存のPOSや基幹システムとの連携を確認してください。

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