アトツギレストラン とは？機能・特徴・提供形態

飲食店の「間借り」を通じて後継者探しを支援するサービスです。M&Aによる事業承継は費用が高くつくという課題に対し、いずれ店を継いでほしいが看板やメニューは残したいというオーナーと、店舗経営のノウハウを吸収して店を引き継ぎたい利用者の橋渡しを行います。まずは間借りの形で営業を引き継ぎ、オーナーが利用者の成長を見ながら承継を判断できる点が特徴です。オーナー側の利点として、店をシェアした時間帯以外はこれまで通り営業できること、住居型店舗でも住んだまま後継できること、昼間だけ・平日だけ・週末だけといった部分的な承継も可能なこと、収入を得ながら始められること、屋号やレシピをそのまま残せることが挙げられています。引き継ぐ側の利点は、初期投資や初期準備が不要で最短10日後から開始できること、これまでの顧客を引き継いで開店できること、レシピをそのまま使えること、営業しながら後継ぎ資金を貯められることです。ランチだけ、ディナーだけ、週末だけといったプランから毎日フルタイムでの承継まで選べます。サイト上には、カフェ、居酒屋、バー、カフェバー、シーシャ店など、実際に後継候補を募集している店舗が営業日・時間帯・面積・席数とともに掲載されています。

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製品情報

公式サイトの確認日：2026年9月21日

基本スペック

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