らくらくメニュー管理3.0 とは？機能・特徴・提供形態

らくらくメニュー管理3.0は、夢工房が提供するメニュー（レシピ）の開発・管理ソフトです。自社商品を使った料理や新規メニューの開発と管理を支援し、分かりやすいデザインと操作性にこだわった画面で扱えます。食品・料理・メニューを検索するキーワードは多種類あり任意に設定できるため、目的に合わせた分類管理と検索が行えます。栄養面では、料理カードやメニューカードに表示する栄養素を選択でき、栄養価、SV値、糖尿病単位、腎臓病単位といった栄養バランスを検討しながらメニューを作成できます。原価管理にも対応しており、料理ごとの原価を確認できるほか、複数の料理の平均原価の表示、原価または売価での検索、一覧への原価表示が可能で、売価や使用食材の検討に役立ちます。食材情報としては、食品ごとにアレルギー、添加物、遺伝子組み換え情報、原産地を登録でき、アレルギー物質を含む食品・料理は画面上でカラー表示されます。これらの情報や栄養値、SV値はCSVで出力でき、食品表示法に対応した原材料情報のCSV出力とラベルプリンターとのデータ連携にも対応します。このほか、画像を多用したわかりやすい調理工程表の作成、メニューごとの日別食数の登録と、販売予定数に応じた食品使用量表のExcel出力が行えます。

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製品情報

公式サイトの確認日：2026年9月20日

基本スペック

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レシピ管理ツールとは

レシピ管理ツールは、料理のレシピと原価、栄養価、アレルギー情報を管理するためのものです。食材の価格が変わったときの原価への影響を追え、メニュー表示に必要な情報もそろえられます。比較のときは、原価計算と歩留まりの扱い、食材マスタの登録と仕入価格の反映、アレルギー・栄養表示の出力、店舗への配信、そして発注や在庫との連携を確認してください。

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